Solo un ambiente rispettoso dei ritmi naturali permette ai prodotti tipici della montagna di conservare genuinità, sapori e profumi tradizionali. I formaggi e i salumi Pedranzini rispecchiano una filosofia di rigoroso “rispetto per la Natura e la Salute”.
Oggi l’Azienda Agricola si occupa, con la stessa passione di un tempo, dell’allevamento di bovini da carne e da latte e di suini che vengono accuratamente selezionati e alimentati con prodotti naturali per offrire carni e latte con i migliori sapori nel segno di una qualità indiscussa. Le aziende Pedranzini trasformano la tradizione di montagna in arte che si riscopre e assapora in tutti i loro prodotti: dalla bresaola, fiore all’occhiello dell’Azienda, ai formaggi tipici.
L’azienda agricola Cascina Margherita nasce grazie alla dedizione e all’amore per la terra, per l’agricoltura e per l’allevamento che Maria ed Ernesto Pedranzini hanno vissuto e quindi tramandato ai loro figli.
Negli anni Settanta, mentre Bormio iniziava la sua trasformazione da piccolo borgo contadino a fiorente paese turistico ed i suoi abitanti lasciavano la terra per prestare il loro lavoro al terziario, Maria ed Ernesto continuavano a seguire con caparbietà la loro passione ponendo le basi per la nascita di una azienda agricola di montagna unica nel suo genere, dove tutte le materie prime prodotte, carni e latte, vengono trasformate in salumi e formaggi di altissima qualità pronti per il consumo.
L’unicità dei nostri prodotti è garantita dalla nostra passione ma anche dalla nostra terra…
L’aria frizzante di Bormio, 1225 mt di altitudine, permette una stagionatura ottimale dei nostri salumi. I verdi pascoli della valle dei Forni, 2300 mt di altitudine, donano ai nostri formaggi un gusto inconfondibile!
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