Bormio e la Valtellina sono sinonimi di eccellenze enogastronomiche e alimenti di qualità e anche l’Azienda Agricola Pedranzini si sforza, con i suoi prodotti, di contribuire alla prelibatezza culinaria offerta dal territorio della provincia di Sondrio. Uno dei piatti più rinomati della nostra z...
Continua la rassegna dei consigli e suggerimenti per utilizzare nel modo corretto la Bresaola della Valtellina IGP in cucina e per mangiarla assaporandone l’inconfondibile gusto (clicca qui per leggere la prima parte). 6 – La giusta stagionatura della Bresaola La Bresaola non richied...
